I den sorte gryte

Er man hjemmebrygger så har man alltid en skvett øl på lager og hva er vel da bedre enn å finne noen matretter basert på øl.  Øl kan med hell byttes ut for vann i mange gryteretter.

Jeg har prøvd pinnekjøtt dampa på heimelaga juleøl, og til og med mor måtte innrømme at dette satte en ekstra spiss på det tradisjonelle måltidet.  I tillegg har jeg prøvd å bruke øl i fårikål gryta og jeg synest at dette faktisk ga nasjonalretten en ekstra dimensjon.

Neste på tapetet – Oksegryte med øl

500 g høyrygg

2 løk

4 gulerøtter

1 persillerot

2 purrer

50 g smør

salt og pepper

1 fl øl,

3 dl buljong

1 laurbærblad

timian

Brun kjøttet kjapt i ei gryte, og legg til side.  Hiv i grønnsakene og la surre i smøret et par minutter til de er gylne.  Deretter alt tilbake i gryta og la putre ca 1 time, halvannen times tid.  Jevne gjerne sausen med litt mel. Server med kokte poteter eller potetmos.

Eventuelt kan du gjøre alt klart dagen før og hive i slow cooker en ca 5 timer på low, eller 2.5 timer på high.

Vel bekomme

Slutt med en cig på stranda !

Røykeloven i Thailand tar innpå Norge. Eller går den forbi ?  Det vil nå bli forbudt å røyke på 20 populære strender i Thailand.  Og ja, jeg er faktisk for det.

Det ryktes om kraftige bøter og eventuelt fengsel for overtredelser.

Jeg er tidligere røyker, og har nok gravd ned en sneip eller 2 på stranda.  Men dette er faktisk et kjempestort miljøproblem.  Filteret på sigaretter tar opptil hundre år å brytes ned.  Røyking er i tillegg plagsomt for de som sitter i nærheten.

Så ja, dette er et velkomment forbud etter min mening. 

Røykerom skal visst settes opp i nærheten, så man kan få sin dose hvis man vil

 

Går jo rykter om at det skal bli forbudt å selge alkohol på strendene også.  Men heldigvis er det aldri langt til nærmeste 7-11

Vi blogges

No er eg jaggu begynt med Cider også

Jeg fant ut at jeg skulle prøve å lage Cider også.  Som sagt, så gjort.  Jeg bestilte 2 sett fra min favoritt leverandør i England.  (WWW.BrewUK.com) og satte brygget no på søndag som var.  Første brygg ble Mixed Berries,  som nå står og putrer og skal på flaske i neste uke.

I forbindelse med det fant jeg enda et flott program for å lage etiketter til flaskene, sjekk ut www.Grogtag.com, kjempegreier.  Du kan importere bilder der også, og får i tillegg etiketter til flaskehalsen, ser litt mer proff ut då. Se Cerveza flaska til høgre..

Skal du på kamp hos kompisen og ha med deg noen øl, hvorfor ikke kjøpe et par av disse.  Bær heimebrygget med stil.  Du finner også Beer Buddies til 6 øl på internett.  Eller hvorfor ikke lage din egen, jeg har hatt innlegg om det også. Er jo tips om julegave også dette

http://www.ebay.co.uk/itm/Wooden-Beer-Crate-4-Bottle-Carrier-Holder-Gift-Box-Rustic-Vintage-Chic-Shabby-/371969765673?var=&hash=item569b203129

Uansett, ha en flott helg, neste innlegg kjeme når eg har tida.

Vi brygges, eller blogges var det vel

Halvliter fra automat–måtte være i Thailand

Siste nye i Bangkok, Leo øl direkte i glass fra automat.  På 7-11.  Han bømlo gutfanten i KRF hadde vel fått hjerteatakk.  Kanskje vi skulle sendt han ned der så var vi kvitt han, men nok om det.

Der er øl produsenten av  Leo,  som er et meget godt øl, som har kommet opp med denne

Leo er liksom regnet som folkets øl i Thailand, litt billigere enn de to største, som er Singha og Chang.  Jeg liker faktisk Leo best, men smaken er som baken, her er lenke til en ganske vid test av Thailandsk øl.

http://www.rollglobal.org/2010/04/thaibeer/

Og skal du spise thai mat, då er det inget annet enn Thai øl som gjelder, basta

Vi blogges

Slik leverer du inn båten din

Vi blogges

Kun i Kina`?

Man kan si hva man vil om kinesere, men de kommer opp med mye rart.  Denne hadde vært grei å ha nede på storsenteret-.

Hadde jo vært kjempeartig då

Me blogges

Omtenksomme redere ?

Jeg har jo vært på sjøen i nesten 40 år, og trodde alltid at rederiene booka oss bak på cattle class (Economy) av den grunn at det var de billigste flybillettene.  Men kanskje var det både økonomiske og QHSE motiver bak, se dette klippet fra 2011 ?



De tenkte faktisk på oss, eller hva tror du ?
Vi blogges

Temaparker og Sommerland

Jento vår har fått med seg både Tusenfryd og Kongeparken, Mikkelparken og Bø Sommerland.  Så neste år tenker vi oss en tur over til Sverige for å få et gjensyn med Skara Sommerland og Liseberg.  Vel, Vel. Gjensyn for meg, nytt for konemoren og jentungen.  Skara var veldig fint for mange år siden, så regner med at det er blitt betydelig oppgradert, samme gjelder for Liseberg.

Men året etter trenger det ikke bli lange turen, da åpner kanskje Thor’s rike, en temapark basert på vikingene like i nærheten.  Klikk deg inn på linken under og du får se en illustrasjonsvideo hvordan parken kan bli

http://thorsrike.no/utforsk-parken/

Parken skal stå ferdig til 2019 er visst det siste, og blir vestlandets svar på Tusenfryd med berg og dalbaner + hauevis av andre attraksjoner.  Den blir beliggende på Bjelland i Sveio

Forbered deg til å legge ut på en fantastisk viking saga! Vi ønsker deg velkommen til Thors rike, hvor vikingalderen kommer til live igjen. Feir vikingsjelen som bor i deg med berg og dalbaner, autentiske show på scenen, spis ekte vikingmat og forsøk å forhandle med vikinger i butikkene deres.

En verden med helter, troll, jotner og magi … Spenning og eventyr … Guder og kjemper … Mot og bedrag … Mytologiske vesener og fantastiske omgivelser! Ta del i vår verden og la deg inspirere – Av et autentisk Vikingland, like ved der vikingenes egen hovedstad stod, for over 1000 år siden!

Skal bli moro ditta

Me blogges

Hvorfor er Norge så dyrt ?

Jeg nevnte vel i går at ølsmakinga i regi av Båtlaget i forrige uke gikk i vasken. Synd var jo det da.  Men jeg hadde min egen private lille ølsmaking Lørdagskveld etter at jeg kom hjem fra besøk hos konemor.

Da jeg kjørte fra Stord måtte jeg innom Joker på Eidsvik og jeg kjøpte da med meg 2 Kjøpmannspils til den nette pris av kr 31.70 pr 0.35 liter flaske.  Dette er kjedens eget øl og prisene i Norge kan jo skremme fanden på flatmark.

Så da testet jeg følgende

Som sagt Kjøpmannspils koster kr 31,70  Leo koster kr 10,70 kjøpt i Sverige, og Simply Lager koster ca 2,70 og er egen produsert.

Broderen og jeg har vel satt borti 40 brygg hver nå og nesten alle har blitt meget gode.  Vi foretrekker settene fra Cooper, Mangrove Jack’s, Youngs og Finlandia.  De dårligste er faktisk settene fra Europris, spesielt de fra Geordie’s.  Men til og med de er godt drikkende og bedre enn flere spesial øl fra butikkene.

Best – Heimeprodusert Lager fra Simply, nummer 2 ble Leo og dårligst ble Kjøpmannspilsen.. Alle 3 er fra samme klasse, Lger/Pils rundt 4.7 prosent.

Men det er jo mer detaljert når det er skikkelig ølsmaking, da får man historien bak hvert enkelt brygg, hva slags mat brygget passer til og så videre.  Det fikk jo ikke jeg med min private lille smakstest.

Men, hvordan i all verdens navn og rike kan en flaske importert øl fra Thailand til Sverige koste en tredjedel av butikk kjedens egenproduserte øl.  Er jo galskap spør du meg.  Og det er vel en tendens med alt i Norge.  Oljelønningene dro lønningene på land oppover, og prisnivået  fulgte etter.  Alkohol spesielt er jo godt hjulpet av et spesielt parti som ikke vil se dette solgt i det hele tatt.

Nå er vi kommet til et nivå der vi har priset oss ut av all industri, olja vi har igjen blir nesten for dyr å produsere etter dagens priser.  Sparer jo snart inn utenlandsferien med en kveld eller 2 på byen. LOL

Nok kverulering for i dag

Vi brygges, eller blogges var det vel

I dag skal det humles

Det ble noen travle uker.  Forrige uke var det planlagt både styremøte og medlemsmøte i den lokale båtforeningen der jeg er sekretær.  Og Fredagen var det gratis ølsmaking i Båthuset, men alt gikk i vasken.

Vi var på kontroll i Haugesund på Onsdagen og fikk beskjed om at alt så fint ut, trenger ikke å komme tilbake på minst et halvår.  Rett over lunsj på Torsdagen fikk jeg beskjed om å få konemoren bort tilvårt lokale sykehus snarest.  Akutt Nyresvikt, og der har hun lagt til i dag.

Vetlejenta har campert hos gode venner mesteparten av tida, og jeg har jo måtte ta fri siden jeg har reist over og besøkt henne nesten hver dag.

Men det har jo gitt tid til litt andre ting da, Søndagen ble årets juleøl satt.  Og i dag er det tid for humling. Det vil si tilsette humle for smak.  Hva er humle sier du ?

Humle - til ølbrygging i 1000 år

Humle er dyrket og brukt til ølbrygging i mer enn 1000 år. Foto: Ane S. Guldahl

Humle er en av de første plantene som er omtalt i skriftlige kilder i Norge. Frostatingsloven fastsatte høye bøter for den som stjal humle.

Humle Humulus lupulus er en gammel kulturplante som har vært dyrket i Norge siden vikingtiden. Den er blant de første plantene som omtales skriftlig i Norge; Frostatingsloven fra 940 fastsatte bøter for dem som stjal epler og humle fra annen manns eiendom. De fleste vil forbinde humle med øl og ølbrygging. Av samme grunn var planten tidligere en viktig vekst i norsk landbruk. Husbrygging av øl var alminnelig, og humle trengtes derfor i alle bygder. Slik fikk planten stor utbredelse i Norge.

Ti humleplanter hver
På 1400-tallet var humledyrking pålagt. Hver leilending under erkebiskopen var pliktig å rydde jord og hvert år plante ti humleplanter. Humledyrking og hjemmebrygging av øl avtok først på 1800-tallet, i takt med etableringen av bryggerier. Selv om humle ikke lenger dyrkes for brygging i Norge, kan man fortsatt se humle brukt som prydplante i gårdsanlegg og hage

Hele artikkelen finner du her http://www.skogoglandskap.no/Artsbeskrivelser/humle/default_view

Vi blogges

Nye regler for hummerfiske

Fra fiskeridirektoratet sine sider sakser jeg følgende

Nærings- og fiskeridepartementet har fastsatt nye regler for hummerfiske. Dette innebærer blant annet at absolutt alle som skal fiske hummer må registrere seg før fisket starter. Dette gjelder altså både fritidsfiskere og fiskere som er registrerte i Fiskermanntallet.

Fiskeridirektoratet vil i løpet av uke 38 gjøre klart for registrering, som skal gjøres via et elektronisk skjema på Fiskeridirektoratets nettsider.

Den som registrerer seg for fiske vil bli tildelt et unikt deltakernummer.

Alle hummerteiner skal ha minst ett vak som er tydelig merket med deltakernummeret. Teinene kan fortsatt settes flere i lenke.

Påmeldingen gjelder kun for inneværende år, men det vil bli lagt opp til gjenbruk av deltakernummeret for de som også melder seg på fisket neste år.

Endringene er som følger:

• Obligatorisk påmeldingsordning.
• På Skagerrakkysten (avgrenset mot vest av en rett linje gjennom Lindesnes fyr og Hanstholm fyr og mot sør av en rett linje gjennom Skagen fyr og Tistlarna fyr) innføres det et maksimalmål for hummer på 32 cm (totallengde). 
• Minstemål for hummer skal være basert på (kun) totallengde. (Minstemålet for hummer er i hele landet 25 cm)
• Hummerteiner skal fra og med årets sesong røktes minst en gang per uke.
• Rapporteringsplikt for hummer som oppbevares i sjøen i desember. 
• Det er ikke lenger forbudt for fritidsfiskere å sette krabbeteiner på grunnere vann en 25 meter.
• Det er nå lov å sette/trekke teiner på søndager, også på kyststrekningen fra svenskegrensen til og med Vest-Agder. (Det er fortsatt forbudt å sette eller trekke teiner til fangst av hummer på kyststrekningen Vest-Agder til grensen mot Sverige fra en time etter solnedgang til en time før soloppgang.)

Reguleringer for 2018:

• Påbud om bruk av (nedbrytbar) bomullstråd i hummerteiner.
• Forbud mot fritidsfiske med garn på grunnere vann enn 25 meter i Skagerrak i perioden fra og med 1. juni til og med 15. august.

Vi blogges

Vrakpant på båt

1. oktober innfører regjeringen vrakpant på fritidsbåter. Leverer du inn en gammel båt, får du en tusenlapp tilbake, går det frem av en pressemelding.

Ordningen gjelder for alle som leverer inn en fritidsbåt under 15 meter. Du får panten etter at du har sendt dokumentasjon til Miljødirektoratet på at du har levert inn den gamle båten til et godkjent avfallsanlegg.

- Gamle fritidsbåter som blir etterlatt i naturen eller senkes ulovlig bidrar til forsøpling og lokal forurensning. Over tid blir plast brutt ned til mikroplast i havet. Derfor innfører vi nå denne ordningen, sier klima- og miljøminister Vidar Helgesen i meldingen.

Kommunene vil få plikt til å sørge for at fritidsbåter opp til 15 fot (uten innenbordsmotor) skal kunne leveres inn gratis til et mottak i kommunen eller i nærheten av kommunen.

Anlegg som får tilskudd for behandling av større fritidsbåter, skal ta imot båter opp til 1,1 tonn gratis.

Vi blogges

Lorta Lars

Vetlo ble veldig fascinert av Lorta Lars i Kongeparken.  Lorta-Lars er en evig ungkar fra Jæren. Han snakker jærdialekt slik den ble snakket tidlig i forrige århundre. Temaet han er opptatt av er mer tidløst.

Vi blogges

Flott helgatur til Rogaland

Vi kjørte med 3 ferjo fra Skånevik og var nede på Kongeparken Camping ca 1930 om kvelden.  Vi var godt segen, så det ble bare en pils i vogna før vi krabba til køys i 10 tiden om kvelden.  Skulle jo tidlig opp for å komme oss i Kongeparken.

Lørdagen var det opp i 8 tida, parken åpna jo kl 10.00,  og etter en kjapp frokost kjørte vi bort, var bare en kilometer eller så bort.  Og deretter koste vi oss nesten hele dagen, med berg og dalbaner, tømmer renner, karuseller og lignende, og i tillegg fikk vi oss et bra måltid mat med grillbuffet i parken.

Deretter fikk vi oss en snartur nedom Egersund, der konemoren skulle møte noen FB bekjente.  Tilbake på campingplassen i 8 tida. 

Søndagen var det pakking, en liten tur innom broder Geir og dama i Sandnes før kursen ble satt hjemover. en flott helg i flott vær ble det.

Vi blogges,

Vogna og plan

Vogna kjøpte jeg i vår, for rundt 65000 og er akkurat passe for oss.  Dobbeltseng  + enkeltseng og en skapkøye bak.  Der fant jo vetlo seg til rette

Vogna er fin innvendig og akkurat stor nok til oss, lett og fin og kjøre med er den også.

Så neste helg er planen en tur til Kongeparken, den er jo fremdeles åpen. Det blir enten Brusand eller Ogna Camping.

Blir rundt 5 timer å kjøre ned.

Ellers var det full rulle med Taxi i natt, og nå er det like før jeg ruller ut igjen. 

Vi blogges

Slow cooker guide

Har du en oppskrift som du vil konvertere til slow cooker, kan du følge denne enkle guiden.

Det som er det ypperlige med slow cookere er at du kan gjøre alt klart om kvelden, sette det på når du går på jobb, eller drar på tur fra hytta eller hjemmet, og når du kommer tilbake er maten klar, og holdes i tillegg varm i flere timer etter at den er ferdigkokt.

Vi bloggast igjen, var 2 korte slow cooker innlegg, da Onsdagen gikk vekk i pasient tur til Bergen og da var jeg ikke hjemme før sent på kveld.

Slow Cooker–Oksehaler

Oksehaler i slow cooker er kulinarisk nytelse,.går noen timer, men resultatet er fantastisk.

1 kg oksehaler
1 l vann.
3 store gulerøtter i tykke skiver
1 godt stykke sellerirot i store terninger
1 stor purre i skiver
1 løk i ringer
1/2 teskje pepper
1.5 teskje salt
1/2 teskje timian
1 laurbærblad
Om du vil kan du ha 4-5 poteter i terninger
Også.
Lemp oksehalene i slowcookeren og pelm grønnsakene oppå.

8 timer på low, eller 5 t på high.

Nytes med flatbrød og kanskje en pils ved siden av.

N Y D E L I G !

Travel dag

Var travelt i dag med kjøring allerede fra kl 0700.  Husker jeg nevnte at vetlo fikk lokka meg med i Mot i Brøstet, her er beviset

Og at vetlo var lik på niesa si, ikke tvil om det, se på disse to herlige nøstene her

Vetlo til høgre, og niesa mi til venste, to skikkelige sjarmtroll.

Vi blogges

Dobbel ferie i år ;-)

Vi var i Thailand i sommer, først oppe i huset i Mae Poen i 10 dager og så 5 dager nede i Jomtien.  Vetle niesa mi, 2 år var et lite sjarmtroll , og ligner mye på dattera vår når hun var liten.  Kona og Vetlo var heilt til 1. August.  Jeg hadde da bestilt sesongbilletter i Bø Sommerland, og den 6/8 til 13/8 hadde jeg fått fri.

Vi lasta opp og for oppover den 6, dette var jo selvfølgelig slutten av fellesferien, og gudbedre kor trafikk det var oppover fra Odda og til Bø.

Vi lå på Bø Camping, der vi har vært før men da med Bobil.  Denne gang var det med nyinnkjøpt campingvogn.  Og jeg er ikke i tvil om hva jeg foretrekker.  Det er vogn, mye lettere hvis man skal gjøre et eller annet vekke fra campingen, f.eks handle eller ta seg en tur på restaurant.

Vi fikk ei flott uke med bare 2 dager med dårlig vær, lange dager i badeland, der Pai var vekke fra kl 10 til 17, bare innom og fikk penger til is og pølser sånn av og til. Og jaggu fikk hun med meg både i half pipen og i Mot i Brøstet.  Begge to ganske så heftige for en 10 års jente vil jeg si.

Og etter vi kom tilbake til campingen om ettermiddagen forsvant hun igjen, mange nye venner ble funnet og hun var vekke til vi måtte ut og lete etter henne i 10 tida om kvelden.

Besøk på Thai restauranten I Seljord ble det også tid til, samt en kveld på Pizzafjoset i Bø.  Asia butikk fant vi også, så kona fikk no iallefall handla litt.

Neste år er planen 3 uker over til Sverige, i nærheten av Vænern, Kinnekulle, ca en halv times kjøring til Skara Sommerland. 

Vi Blogges

DIY–6 pack carrier–Welcome back

Jeg har bestemt meg for å restarte bloggen, å kjøre TAXI er faktisk en meget krevende jobb og timeantallet man legger ned for å få en noenlunde akseptabel lønn er høyt.

Men, det var ikke det jeg skulle starte med da.  Heimebryggingen går sin gang, og en av de tingene jeg har savnet er en skikkelig 6 pack carrier, altså en boks passende til å bære 6 øl.  Europris selger en, men den er dyr.

Her er planene og instruksjonsvideo for hvordan du kan lage din egen,

Mer i morgen, vi blogges igjen