Wednesday, November 30, 2011

Nasjonalsluken - Stingsilda

Det er vel ikke mange i dette landet som ikke har proevd Stingsilda naar man har fisket i sjoeen.  Gjennom mange aar har dette vaert en toppsluk, som man nesten alltid er garantert aa faa fisk paa.  Funker ikke den ene fargen, funker den andre.  Mindre Stingsild fisker ogsaa godt i ferskvann.

 image

Ikke gale pris med 35 kroner heller, jeg fant denne paa Fiskeglede.no, som selger fiskeutstyr paa nett, oversikt over de forskjellige stoerrelsene og prisene finner du i linken under.

Stingsilda

Flere sjoesluker finner du paa denne linken

Sjoesluker

Ellers er det vel Moeresilda som kommer paa en god annenplass av kjente og kjaere sluker.  Men som i et tidligere innlegg nevnte jeg at i aar har det vaert veldig mye billige sluker baade hos Mekk og Rema 1000, og jaggu har jeg faatt fisk paa disse ogsaa.  Saa lenge man har det moro og faar fisk saa spiller det vel ingen rolle.  Men beste tipset jeg kan gi, er aa bruke opphenger foran sluken.  Start med dette og du vil ganske snart finne ut at du faar mer fisk, og kanskje ogsaa 2 paa en gang som gjoer fiskingen enda morsommere.

 

Vi blogges

Tuesday, November 29, 2011

Reketraalere i Mexicogulfen

En av ulempene med aa jobbe i GOM (Mexico gulfen) er de mange reketraalerene som operer her.  Baatene er ikke store, men gutta ombord her tjener fort en 1000 dollar om dagen, de er ofte ute i 3-4 uker med disse baatene.  I de senere aar er mye av dette tatt over av utenlandske fiskere, spesielt fra Vietnam.  Flere tusen vietnamesere kom over i etterkant av Vietnam krigen og det har faktisk dannet seg flere smaabyer langs kysten der befolkningen er stort sett vietnamesisk.  Saa vidt jeg husker er det faktisk ogsaa laget en spillefilm om dette

 

 

To typiske eksempler paa reketraalere ser du over.  Problemet med disse er ofte at de fisker om dagen, og om kvelden legger de seg bare til aa drifte og gaar til sengs hele gjengen.  Naar daa disse ligger midt i veien for en seismisk baat som kommer med 10 kabler etter seg, med en tauebredde paa 1100m og med 10 kilometers lengde, kan det ofte oppstaa mange rare situasjoner.

I tillegg har du som jeg nevnte spraakproblemer med en del av de vietnamesiske baatene.  Mange av disse har bodd i USA i en aarrekke, men snakker meget begrenset engelsk.  Kanskje skulle de ha lignende regler som vi har i Norge, minimums undervisning i landets spraak.

 

 

Vi hadde faktisk en morsom (I ettertid), men skremmende historie for mange aar tilbake.  Vi brukte MOB baaten vaar til aa gaa ut for aa vekke et mannskap som laa og sov paa en disse baatene.  Inget vaaknet, saa vi brukte MOB baaten til aa proeve aa dytte traaleren vekk fra utstyret vaart.  Men vi maatte bakke ut da en tailboeye kom med 5 knops fart bare en 30 meter vekke.  Den traff reketraaleren i hekken, hekta seg deretter fast i en av bommene, kabelen vaar ble strekt til bristepunktet, men heldigvis loesna boeya vaar, den kom plutselig flygende en 10-15 meter foer den landa igjen, og opp kom en soeving rekefisker og lurte paa hva alt styret var.  Naar han fikk forklaringen, starta han fort opp og kom seg unna du.  Ok, nok om reketraalere,

Vi blogges

Monday, November 28, 2011

Florida Keys

For noen dager tilbake gikk vi forbi Florida Keys, tankene gaar da til Ernest Hemingway og hans mange beretninger fra omraadet her, og til og med om fiske.  The Old man and the Sea.er vel en hans mest kjente.  Hemingway var en helfrelst fisker helt fra han var ung og har skrevet flere boeker om fiske i dette omraadet. Ellers var vel Hemingway like kjent for sin hang til gode drinker, men jeg er enig en god Mojito som han foretrakk naar han var paa Cuba, eller en Daquiri er absolutt ikke aa forakte en varm ettermiddag. Litt fra Wikipedia om Florida Key’s.

Florida Keys er en arkipel, en streng med rundt 1700 øyer i sørøstlige USA. De begynner ved Floridahalvøyens sørlige odde, rundt 24 km sør for Miami, og går i en hvelving sørvestover og siden vestover mot Key West, som er den vestligste av de befolkede øyene, og videre til de ubebodde Dry Tortugas. Øyene ligger langs Floridasundet som deler Atlanterhavet i øst fra Mexicogulfen i vest og definerer en av Floridabuktens ender.

image

 

Kanskje kan jeg ogsaa faa en fisketur her en gang i fremtiden ?  En annen bok om fiske fra Hemingway, er denne som jeg viser bilde av her.  Den har jeg ikke lest, men har lest The Old man and the Sea, som er en klassiker.

 

Hemingway on Fishing by Ernest Hemingway: Book Cover

Ellers kan jeg henvise til en annen blogg som omhandler fiske i Florida som jeg fant her om dagen, mange fine innlegg der, se link og et forsideklipp under

Fiske i Florida

 

image

Vanlige fiskearter i disse farvannene er beskrevet i linken under, og ogsaa bildet viser en del av de vanligste

 

http://www.fla-keys.com/fishing/localfish.cfm

 

image

Og saa slutter vi av med en fiskevideo fra The Key’s

 

Og da var vi ferdig med dagens blogg innlegg, vi blogges igjen

Sunday, November 27, 2011

Seafood restaurant – med fiskemuligheter :-)

Som dere sikker har faatt med dere har jeg oppsoekt og spist seafood mange plasser.  En plass jeg ikke har proevd er den nye japanske restaurantkjeden Zauo.  Foreloebig har de kun restauranter i Japan, men dette kan nok spre seg.  Her faar du foerst bord, deretter utlevert fiske stang og agn og maa deretter fiske middagen selv i et stort akvarium i restauranten.

Dette skulle vaert skikkelig moro aa proevd en gang, les mer i linken fra VG nedenunder, og se videoen fra Youtube ogsaa

Her maa du fiske maten selv

 

Saa da er det vel bare for en del av restaurantene paa Bryggen i Bergen og bore hull i golvet?  Et artig konsept er jo dette i alle fall.  Kanskje man kunne faatt en del barn til aa spise fisk ogsaa da?  Der er jeg heldig, min lille jente fra Thailand elsker fisk. 

OK, vi blogges

Saturday, November 26, 2011

Bahamas

Bare navnet hoeres jo forlokkende ut, og forbindes med eksotiske ferier, lange dager paa stranda, calypso musikk, rom og cola (Cuba Libre),  og saa videre.  Vi passerte Bahamas stredet i dag, og kunne saa vidt skimte oeyene i horisonten.

Vi sakser litt fra Wikipedia igjen

 

Bahamassambandet er en selvstendig engelskspråklig nasjon i Vestindia. Landet er en samling av 700 øyer lokalisert i Atlanterhavet, øst for Florida i USA, nord for Cuba og resten av Det karibiske hav samt vest for Turks- og Caicosøyene.

Innhold

[skjul

Naturgeografi [rediger]

Den største øya i Bahamas er Andros, som ligger helt i vest. Andre øyer som kan nevnes er: Eleuthera, Cat Island, Long Island, San Salvador, Acklins, Crooked Island, Exuma og Mayaguana. Bahamas' hovedstad og største by Nassau ligger på den lille øya New Providence. Øyene har et subtropisk til tropisk klima som i betydelig grad blir moderert av Golfstrømmen, særlig om vinteren.

Turks- og Caicosøyene og tre øyer til er en geografisk fortsettelse av Bahamas, men hører ikke til Bahamas-samveldet.

Historie [rediger]

Originally inhabited by the Lucayans, a branch of the Arawakan-speaking Taino people, The Bahamas were the site of Columbus' first landfall in the New World in 1492. Although the Spanish never colonized The Bahamas, they shipped the native Lucayans to slavery in Hispaniola. The islands were mostly deserted from 1513 to 1648, when British colonists from Bermuda settled on the island of Eleuthera.

Paleo-indianere kan ha vært bosatt i området opprinnelig, men ble fortrengt av arawak-talende Taino-indianere fra Hispaniola og Cuba som innvandred til det sørlige Bahamas på 700-tallet e.Kr. og etter hvert dannet befolkningsgruppenlucayanerne. Det ble gjort et overslag på at det fantes 40 000 lucayanere i området da Christofer Colombus kom til øyene. Columbus' første landgang i Amerika var på øya San Salvador, også kalt Watling Island (etter en senere engelsk pirat), som ligger i de sørlige deler av Bahamas. Det var her Columbus fikk kontakt med lucayanerne og begynte å bytte varer med dem.

Etter at de bahamanske lucayanerne ble sendt til Hispaniola som slaver, gikk mange lucayanske samfunn til grunne etterhvert som befolkningen ble redusert på grunn av tvangsarbeid, tvungen militærtjeneste, utvandring og ekteskap, og av at de pådro seg europeiske sykdommer som de ikke var resistente mot. Etter at den lucayanske befolkningen var nesten utryddet, var øyene praktisk talt uten bosetning helt til engelske kolonister kom fra Bermuda i 1647. De såkalte «eleutherianske eventyrerne» bosatte seg på øya Eleuthera.

Bahamas ble en britisk kronkoloni i 1718. Omtrent 8 000 lojalister og deres slaver flyttet til øyene sent på 1700-tallet fra de nordamerikanske delstatene New York, Florida og Carolina. Slaveriet ble endelig opphevet i hele Det britiske imperiet1. august 1834, og dette gjaldt også for Bahamas. Dette førte til at mange rømte slaver flyktet over havet fra USA i håp om å få frihet på Bahamas.

Britene ga øyene indre selvstyre i 1964, og i 1973 fikk Bahamas full uavhengighet, men fortsatte å være medlem av Samveldet av nasjoner (tidl. «Det britiske samveldet») med dronning Elisabeth II som statsoverhode.

Politikk og administrasjon [rediger]

Bahamas er en selvstendig stat innen Samveldet. Landets lovgivende og politiske tradisjoner står veldig nær Storbritannias.

Den ikke-fastboende dronningen av Bahamas, Elisabeth II, er det seremonielle statsoverhodet, representert av en bahamansk generalguvernør. Statsministeren er regjeringssjefen, og er leder av partiet med flest medlemmer i det valgte House of Assembly. Generalguvernøren er fra 2006 av Arthur Dion Hanna, og statsminister fra og med 2007 er Hubert Ingraham. Det andre kammeret utenom House of Assembly er Overhuset eller Senatet. Senatets medlemmer er ikke folkevalgte, men blir utnevnt av generalguvernøren. Den utøvende makten ligger hos regjeringen, mens den lovgivende makten utøves av både regjeringen og de to kamrene.

Partisystemet er dominert av det Progressive Liberale Partiet som er et sentrum-venstre parti og den Frie Nasjonale Bevegelsen som er et sentrum-høyre parti. Det finnes også andre små partier som ikke har vunnet valg til parlamentet. Av disse partiene kan nevnes Bahamas Demokratiske Bevegelse, Samlingen for Demokratisk Reform og det Bahamanske Nasjonalistpartiet.

Konstitusjonell beskyttelse inkluderer ytrings- og pressefrihet, religions- og organisasjonsfrihet. Bahamas er et fullverdig deltakende medlem av CARICOM, det karibiske fellesskapet.

Den dømmende makten ligger hos den utøvende makten og den lovgivende forsamling. Rettsvitenskapen er basert på britisk alminnelig lov («common law»).

Fisking kan man ogsaa faa gjort her, se klipp og lenke under, og til slutt 2 videoer med fisking fra Bahamas

image

Link til siden over - Bahamas Fishing

OK, det holder, vi blogges igjen

Friday, November 25, 2011

Fiskeplasser Bergen

Det er sikkert mange i Bergens omraadet som liker aa fiske, i Bergens Tidende tidligere i aar var det en fin oversikt over fiskeplasser i Bergen. Sjekk lenken under.
Fiskeplasser i Bergensomraadet

image
Hvis du foelger lenken over bildet, kan du se noeyaktig hvor de forskjellige fiskeplassene ligger  Og hvis du klikker paa fiskeplassene i margen paa venstre side kan du faa baade veibeskrivelse, om det er barnevennlig eller passende for funksjonshemmede. For ferskvanns plassene som er merket med en liten dubb nevnes ogsaa fiskeartene som forekommer mest hyppig i vannet.
Jeg holder paa aa ordne en lignende for Kvinnherad.  Men det maa bli naar jeg kommer hjem og har tida til det.  Jeg hadde en liste med fiskeplasser baade fra baat og land i Kvinnherad tidligere i sommer, saa hvis det er noen som har tips til andre plasser, legg det igjen i kommentaren. 
Vi  blogges

Thursday, November 24, 2011

Bermuda

Ja vi har passert Bermuda som er en nydelig liten oey.  Jeg var her da jeg var paa min foerste baat, M/S Sunray fra Bergen, Toenseth Rederi.  Bermuda er fremdeles en populaer plass for cruise baater og du kan ogsaa finne fiskecharter her.  Ellers er vel det soendagsfrokosten som er vel verd aa nevne her.  Se under mat og drikke lenger nede i innlegget.

Valuta

Bermuda dollar ($B). 1§B=100cents

Nødhjelp

For å tilkalle hjelp på Bermuda må man ringe på følgende nummer:
Politi, sykebil eller brannvesen (911)

Driks

Drikkepenger er ikke inkludert i regningen på restauranter, og det er normalt å gi 15%. På hoteller blir det automatisk lagt til 10% tips i regningen. Dette beløpet dekker alt fra rengjøring til bagasjeservise. Koffertbærere på flyplassen forventer cirka 1 $B.

Tidssone

Når klokken er 12 i Norge, er den 07.00 på Bermuda.

Mål og vekt

Man benytter følgende mål- og vektenheter på Bermuda:
Vekt: Kilo
Temperatur: Celsius
Avstand: Meter
Rominnhold: Liter

Fotografering

Det er tillatt å fotografere over alt på øyen. Men unnlat å ta bilder på flyplassen og av politiet.

Drikkevann

Vann fra springen er filtrert og helt sikkert å drikke.

Elektrisitet

På Bermuda benytter man følgende strømkilde:
110 volt AC og 60 Hz. Støpslene er flate og har to ben.

Atferd og oppførsel

Mange luksuriøse cruiseskip legger til på øyen. På de penere restauranter forventes det derfor at menn har dress på og damer kjoler til middagen. På noen av hotellene forventes det samme.

Åpningstider

Banker har åpent fra 9.30 til 15.00 (mandag-torsdag) og fra 9.30 til 16.30 (fredag)
Butikker har åpent fra 9.00 til 17.00. I høysesongen er noen butikker åpen lengre.

Mat og drikke

Bermudas mange restauranter tilbyr gjester alt fra middelhavsområdets avvekslende kjøkken i Hamilton til utsøkte lokale spesialiteter i St Davids. De lokale retter består primært av fisk og skalldyr, spesielt torsk. Den mest tradisjonelle retten på øyen er søndag-morgen torsk. Dette enorme måltidet består av torsk, egg, poteter, bananer og avocado med en saus av løk og tomat.
Svart rom er øyens nasjonaldrikk, og de lokale drikker den sammen med ingefærøl.

Forhold for funksjonshemmede

Generelt eksisterer det ikke særlig gode fasiliteter for handikappede på Bermuda. Men et par av de store hotellene og cruiseskipene er tilgjengelige for rullestolbrukere.

Høytids- og helligdager

Nytårsdag, 1. januar
Bermudadag, 24. mai
Dronningens fødselsdag, 3. mandag i juni
Arbeidernes dag, 1. mandag i september
Minnedag for døde soldater under 2. verdenskrig, 11. november
Juledag, 25. desember
2. juledag, 26. desember

image

Muligheter for dypvanns fiske finnes ogsaa som du ser, flere linker om det finner du her

Fiskecharters i Bermuda

 

Ok alt for i dag, vi blogges

Wednesday, November 23, 2011

Golfstroemmen

Ja no begynner vi snart aa naerme oss Golfstroemmen. Det er faktisk den som gjoer det levelig aa bo saa langt oppe mot nord som vi gjoer.     Vi sakser litt fra Wikipedia.no

Golfstrømmen

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
 Golfstroemmen
fig2-1
Vanntemperaturer i Golfstrømmen, samt skisse over hovedstroemmen, og detaljer rundt Norge.


Golfstrømmen er en varm havstrøm som fører vann fra Det karibiske hav mot nordøst tvers over Atlanterhavet. Strømmen når Europa ved Irland og sender en arm syd for England opp gjennom Den engelske kanal og videre inn i Nordsjøen. Hovedstrømmen passerer mellom Skottland og Island og følger deretter Norges kyst nordover. Etter Nordkapp bøyer en gren av strømmen mot øst og slutter med å ramme Murmansk ved Nordishavet.

Golfstrømmen tilfører det nordvestlige Europa betydelige varmemengder og er med på å sikre regionens milde klima. I de senere år har man oppdaget at strømmen ikke kun drives av vestavindene, men også oppstår fordi en kald, saltmettet strøm fører betydelige mengder ishavsvann ned i Sydatlanteren. Det skaper plass for at det varme overflatevannet kan strømme mot nord.

Stopper Golfstrømmen opp, reduseres den gjennomsnittlige årstemperaturen med seks grader i Norge.[trenger referanse] Om vinteren er temperaturen hos oss 20 til 30 grader høyere enn på tilsvarende breddegrader andre steder på kloden. Golfstrømmen gjør at vi lever i verdens mest unike klima-oase.

Havstrømmenes styrke oppgis i Sverdrup (Sv), oppkalt etter den norske oseanografen og meteorologen

Harald Ulrik Sverdrup. 1 Sv tilsvarer en havstrøm på 1 million kubikkmeter vann pr. sekund. Til sammenligning er total avrenning fra alle verdens elver på ca. 1.2 Sv. På det meste har Golfstrøm-systemet en styrke på 40 Sv. Dette skjer utenfor Cape Hatteras på USAs østkyst. Her transporterer Golfstrømmen ca. 50 tusen ganger mer varme enn det totale energiforbruket i Norge. Når Golfstrømmen passerer Færøyene, er styrken redusert til 8.5 Sv.

Daglig frakter Golfstrømmen like mye varme til Europa som verdens forbruk av kull i ti år. [1] Golfstrømmen kan tilføye opp til 210 km om dagen til et skips fart. [2]

I Stillehavet finnes en tilsvarende havstrøm, Kuroshiostrømmen, som fører varmt vann fra Sørkinahavet via Japan til Alaska og Canada. Den er drevet av kaldt bunnvann som strømmer mot syd.

No skal Golfstrømmen overvaakes av Norske myndigheter, foelg lenken under

Atlanterhavet skal overvaakes

OK, det var nok for i dag, vi blogges

Tuesday, November 22, 2011

Stingsilda – Norges nasjonal sluk

Det er vel ikke mange i dette landet som ikke har proevd Stingsilda naar man har fisket i sjoeen.  Gjennom mange aar har dette vaert en toppsluk, som man nesten alltid er garantert aa faa fisk paa.  Funker ikke den ene fargen, funker den andre.  Mindre Stingsild fisker ogsaa godt i ferskvann.

image

Ikke gale pris med 35 kroner heller, jeg fant denne paa Fiskeglede.no, som selger fiskeutstyr paa nett, oversikt over de forskjellige stoerrelsene og prisene finner du i linken under.

Stingsilda

Flere sjoesluker finner du paa denne linken

Sjoesluker

Ellers er det vel Moeresilda som kommer paa en god annenplass av kjente og kjaere sluker.  Men som i et tidligere innlegg nevnte jeg at i aar har det vaert veldig mye billige sluker baade hos Mekk og Rema 1000, og jaggu har jeg faatt fisk paa disse ogsaa.  Saa lenge man har det moro og faar fisk saa spiller det vel ingen rolle.  Men beste tipset jeg kan gi, er aa bruke opphenger foran sluken.  Start med dette og du vil ganske snart finne ut at du faar mer fisk, og kanskje ogsaa 2 paa en gang som gjoer fiskingen enda morsommere.

 

Vi blogges

Blaaskjell – mer god mat fra havet

Blaaskjell er godt.  Eneste som er synd at store deler av vaaren og sommeren er de giftige.  Sjekk paa matkontrollen side sider foer du eventuelt plukker blaaskjell selv.  Ellers selges jo fine 1/2 kilo’s og kilo’s poser i butikkene.  Her er du i alle fall trygg. Hvis du absolutt vil plukke selv, sjekk linken under og finn ditt distrikt

Her finner du blaaskjell varslene

Fra godfisk.no sakser vi en  oppskrift.

Blåskjell med Chardonnay

Blåskjell med Chardonnay

  • 20 minutter

Fotograf: Espen Grønli

Blåskjell med chardonnay og hvitløk passser perfekt når du skal invitere gjester, enten som hovedrett eller som forrett. Enkelt og raskt!

Ingredienser

Antall porsjoner

-

+

2 kg blåskjell
0,5 stk løk
5 cm purre
0,5 stk selleri
1 ss smør
2 dl hvitvin
3 fedd hvitløk
Tilbehør
brød

Framgangsmåte

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
  • Finhakk løk, purre og selleri. Ha grønnsakene i en kjele sammen med smør og tilsett blåskjell.
  • Bruk sterk varme og sett på lokk. 
  • Etter 3-4 minutter ristes kjelen 3 ganger, slik at de skjellene som ligger nederst kommer opp.
  • Damp videre 3-4 minutter til skjellene har åpnet seg. Kast de skjellene som ikke har åpnet seg etter damping.
  • Tilsett hvitvin og finhakket hvitløk. Rist kjelen og kok opp.
  • Server med godt brød til.
 

Flere oppskrifter med blaaskjell finner du her hos godfisk.no, klikk lenken under

Blaaskjell - og oppskrifter

Lykke til, vi blogges

Monday, November 21, 2011

Fiskesuppe

Fiskesuppe med strandkrabbe  (Fra www.dittfiske.no)


Fisk som mat: Mange ser på fiskesuppe som noe komplisert eller noe du må gjøre hjemme, men fiskesuppe fungerer utmerket å tilberede på turen, bare du gidder å ta med en stor kjele.

Denne oppskriften er ganske åpen og kommer til å dukke opp i flere verianter, alt etter hvilke ingerdienser man kan plukke med seg der man befinner seg. Den er basert på fløte og fiskekraft. Denne oppskriften er laget med kraft kokt av fiskeavskjær. Når man er på tur, ikke har tid eller fiskavskjær tilgjengelig, kan man bruke fiskebuljong. Det som gjentar seg i fiskesuppene er fløte, fiskekraft og safran.

Jeg har valgt å ikke spesifisere antall gullerøtter osv da jeg mener fiskesuppe ikke er en gitt størrelse. Du bruker det du har for hånden, det du liker og til så mange du ønsker. Denne en suppa blir aldri lik den andre.

Fiskekraft
Fiskeavskjær (av flere fiskeslag hvis du har)
Løk eller purre
Sellerirot og gulrot i grove biter
Kok kraften i 20 min. Sil fra grønnsakene og fiskeavskjæret.
Kok inn kraften for å redusere vanninnholdet.

(alternativt 2-4 terninger buljong)
Ingredienser i suppa
Gulrot
Sellerirot
Vårløk
Dill
Safran, salt og pepper 
Fiskefileter
Strandkrabbe
Reker
Hvetemel
Hvitvin
Fløte

Grønnsakene skjæres i tynne staver, freses blankt sammen med safranen. Tilsett litt hvetemel. Spe på med litt hvitvin, ha i strandkrabbene og fiskekraften. Smak til. Tilsett fløte og legg i fisken, la fisken trekke i 10 min. Strandkrabben setter en god smak på suppa.

Når dette er gjort kan du velge å tilsette reker, blåskjell, kreps eller annet snadder. Da er det viktig at du gjør dette rett før servering slik at rekene ikke blir seige.

PS: man blir veldig søvnig av denne suppa
Som sagt tidligere, er Berggylta en fin fisk aa koke suppe paa.  Skal proeve aa lage denne naar jeg kommer hjem igjen.
Saa avslutter vi med en fiskevideo om gaarsdagens tema, Brosme

 
Vi blogges

Sunday, November 20, 2011

Brosme - havets glemte skatt

Brosme

Brosme
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 g benfri brosme

Energiinnhold:
287 kJ eller 66 kcal

Næringsstoffer (g):
Protein: 16,1

Fett: 0,2
Hvorav mettet fett: 0,05
Enumettet fett: 0,04
Flerumettet fett: 0,1
Hvorav
Omega-3 (n-3): 0,1
Omega-6 (n-6): –
Kolesterol: 53 mg

Karbohydrater: 0

Vitaminer:
Tiamin: 0,05 mg
Riboflavin: 0,15 mg
Niacin: 2,8 mg
B6: 0,3 mg
B12: 1 μg
A: 2 μg
D: –
E: 0,3 mg

Mineraler:
Kalsium: 37 mg
Fosfor: 170 mg
Jern: 0,1 mg
Magnesium: 23 mg
Kalium: 294 mg
Sink: 0,4 mg
Selen: 0,03 μg
Sesong: Hele året
Størrelse: Opptil 110 cm og 15 kg
Med andre ord
Latin: Brosme brosme 
Engelsk: Tusk, cusk
Fransk: Brosme
Tysk: Lumb

Anvendelse

Brosme selges som fersk eller frossen filet eller lettsaltet filet. Brosme har et fast fiskekjøtt med en smak som kan minne om hummer, og den kan lett tilberedes i små stykker på woken. Kjøttet er saftig og fint, og i tillegg til stekte retter er den velegnet i ovnsbakte retter. Lettsaltet filet kan kokes eller benyttes som ingrediens i mange ulike retter.

Fisken

Brosmen er en saltvannsfisk som i kroppsform minner om en liten lange, men den er mer lubben og har dessuten bare én sammenhengende ryggfinne. I Norge er brosme vanlig i dypere fjorder på Vestlandet og langs kontinentalskråningen (eggakanten). Den forekommer på 50–1000 meters dybde, men er vanligst mellom 200–500 meter. Brosmen søker seg til harde og dype områder, og den holder seg gjerne på samme sted gjennom hele livet.
Brosmen gyter mellom april og juni i et område mellom Skottland, Færøyene og Island. Både egg og yngel flyter omkring like under overflaten. Yngelen livnærer seg av plankton, mens voksne brosmer lever av bunnfisk og krepsdyr.

Fangst og fangstredskap

Det norske fisket foregår hele året, i nord hovedsakelig langs eggakanten til ca. 72° N. Det tas også litt brosme som bifangst i trål. Fisket i sør utøves hovedsakelig av banklineflåten fra Møre og Romsdal og Sogn og Fjordane.

Næringsinnhold

Brosme er en mager fisk og en god proteinkilde. Den inneholder også mye vitamin B12. Mer næringsdata på www.nifes.no/sjomatdata.

Har enda ikke faatt en av disse, men til sommeren skal jeg proeve litt med agn borte ved Laukhammersundet og da faar vi se :-)

Vi blogges

Saturday, November 19, 2011

Vinter fiske - hytte paa isen?

Tenkt deg å sitte i t-skjorta med en kald øl, mens du fester maggot på røyeblinken. I Canada og USA er fiskehytte, eller ice-shanty som det heter, helt vanlig. Her i Norge er det relativt sjeldent, noe Finn Gaute Nuland prøver å gjøre noe med.
På isen er det oftest kaldt og surt. Noen tyr til fisketelt, andre holder seg hjemme. Produktutvikler og isfisker Finn Gaute Nuland har konstruert en sammenleggbar isolert hytte med vedovn for å holde varmen og kosen ved like.
 
Ice ShantyPå store innsjøer i Kanada og steder som Hudson Bay er dette helt vanlig. Man finner hele landsbyer som bor på isen om vinteren. Noen er så store at de har gatenavn og lyskryss.
 
 

Denne Bua er fra Kanada

Det er ikke helt det Nuland har satt som mål når han starter et forskingsprosjekt på et hemmelig vann et sted i telemark. Bua er veldig liten, men praktisk innredet for at en person eller to veldig gode venner skal kunne tilbringe hele dager på isen.

Les mere i koblingen under


Kanskje noe aa tenke paa for Opsangervannet?  Har jo vaert kalde vintre 2 aar paa rad naa?
Jaja, vi slutter av med in fiskevideo om isfiske


Vi blogges

Friday, November 18, 2011

Atlantic Ocean

Saa naa er vi paa vei over det store Atlanterhavet.  13 dager foer vi ankommer vaar neste jobb.  Med 12-13 knops fart er det ikke lett aa faa fisket.  Saa det faar nok bli til jeg kommer hjem.

Litt om Atlanterhavet og fisk - sakset fra Wikipedia


The Atlantic Ocean is the second-largest ocean covering 106.4 million square kilometres with a coastline of 111,000 kilometres. It occupies about one-fifth of the Earth's surface.
The ocean has some of the world's richest fishing resources, especially in the waters covering the shelves. The major species of fish caught are cod,haddockhakeherring, and mackerel. The most productive areas include theGrand Banks of Newfoundland, the shelf area off Nova ScotiaGeorges Bankoff Cape Cod, the Bahama Banks, the waters around Iceland, the Irish Sea, the Dogger Bank of the North Sea, and the Falkland Banks. Eellobster, andwhales have also been taken in great quantities. Because of the threats to the ocean environment presented by oil spills, marine debris, and the incineration of toxic wastes at sea, various international treaties exist to reduce some forms of pollution.

En interresant artikkel om torskefiske kan du finne i linken under


The Atlantic Dawn, the world’s largest fishing trawler, can catch enough fish on one voyage to produce 18 million   meals.


Soon after (and possibly even before) Columbus sailed to the New World, Portuguese and Basque fishing boats were catching cod in the Grand Banks, the shallow seas around Newfoundland. By the 1960s, fishers were removing as many as 800,000 tons of cod from the Grand Banks each year. But in 1992, this seemingly inexhaustable fishery collapsed, forcing Canada to declare a moratorium to allow the fish to recover. No such recovery has taken place, and cod remain nearly non-existent in the area.

Vi blogges

Thursday, November 17, 2011

Mer fra Azorene

Vi er endelig paa vei over Atlanteren.  Forlot Azorene i gaar kveld i straalende vaer.  Jeg har funnet en del reportasjer fra fiske paa Axorene, se linkene under,

Azorene - fisk, fisk, fisk

Azorene og fiske

Og saa runder vi av med en fiskevideo fra Azorene ogsaa.


Vi blogges

Wednesday, November 16, 2011

Azorene

Ja saa var det paa jobb igjen, denne gangen bar turen til Azorene i Atlanterhavet.  Disse oeyene hoerer til Portugal og som alle vet er Portugal en av verdens stoerste fiskerinasjoner.

Sportsfiske er populaert her ogsaa, det arrangeres turer fra havna her, og flere andre plasser paa Azorene,
en av linkene kan du se her:

Fishing Azores

Mest vanlige her nede er Horse Mackerel, men baade Marlin, Barracuda og Bonito er ogsaa vanlig.  Det er ogsaa populaert aa fiske fra land her ogsaa.



Og fangst er det jo tydelig at de faar.  Skulle gjerne hatt meg en tur her ja, men jobben gaar foerst.  Vi faar se senere naar jeg blir pensjonist :-)





Vi blogges

Sunday, November 13, 2011

November rain

November rain, altså ikke rocke klassikeren med Guns & Roses, men en kald november morgen med lett regn i luften, men heldigvis vindstille. 7.5 grader er ikke så gale på denne tiden..  Jeg tusla med bilen utover mot Raudstein i 10 tida om morgenen og tilbrakte en halvannen time med fiskestanga.

Etter en tre kvarter dukka det det oppe en kar til i det lette regnet.  Etterpå fant jeg ut at han var fra Lithauen, i alle fall å dømme etter skiltet på bilen som sto parkert ved siden av meg oppe i veien.


Etter som tiden gikk begynte det å bli kjølig fordi vinden friskna litt på, napp var det lite av, så November's eneste fisketur endte uten fisk.  



Kunne så vidt se hjem til Husnes, så nå ville jeg hjem til kone og barn.  Nei det er ikke som i Lofoten der de bare tusler ut i fjæra med håven for tida og håver inn både sild og sei, se video fra NRK under.  Men men, et av målene er nådd i år, fiske i hver eneste måned.  Og siden jeg begynte å fiske i sommer har jeg klart å følge opp dette, vi får se om vi får oss en fisketur i romjula etter jeg kommer hjem igjen også :-)  



Vi blogges

Vel hjemme

Endelig vel hjemme men ikke for lenge, Tirsdag bærer det avgårde til Azorene for steaming til USA og Mexico golfen.  Værmeldinga er nydelig så skal nok få inn en fisketur i dag Søndag.

Hjemreisen med 5 åringen gikk kjempefint.  Sov som en stein på begge flyene, og hoppa av glede når hun fikk se bestemor på Flesland.  Etter turen hjem ble det et nytt gledeshopp når hun så hun hadde fått eget rom med Hello Kitty sengetøyet klart.

Så en liten fiskevideo før vi drar og fisker


Denne videoen har nå over 100.000 hits på YouTube, vi blogges :-)


Wednesday, November 9, 2011

Endelig ble det fisk

I går gikk turen en liten times tid kjøring ut fra Hua Hin til en nasjonal park som heter Pala U waterfalls.  Inngang 100 bath for Farang Johnny og 40 bath for kona.  Rart dette i Thailand, utlendinger må alltid betale mer hvor man enn går.  Lurer på hvis vi hadde gjort det samme hjemme?

Og her var det fisk i lange baner


For en 5 kroning fikk man 3 poser med mat til fiskene.  Så vetlejenta hadde en stor dag når hun fikk mate fiskene.  Litt senere fikk hun også bade og med mat i hånden kom fiskene og spiste av hånden hennes, det var stort.




Så her koste vi oss i flere timer, spiste litt mat og drakk en cola.  Alkohol er ikke tillatt da det har vært noen ulykker med folk som ramler uti og så videre


Så nå er det hjem til gamle landet.  Værmeldingen for Husnes er fin, så kanskje det blir tid til en fisketur før jeg må reise på jobb.  Barnehage plass er sikret for vetla, så kona får litt avlastning.  Hun er en liten spilloppmaker det er helt sikkert.  :-)








vi blogges

Mer fra Cha Am

Igjen dro vi oppover til Cha Am, men til en annen strand denne gangen.  Det kanskje ikke så mangen vet er at det finnes flere strender i Cha Am, 3 så vidt jeg har funnet ut.  Her var det litt roligere sjø men fremdeles med tusenvis av mennesker.

Etter å ha badet med vetlo et par timer var det igjen tid for et måltid.  Sjømat på stranda med en kald Singha


En 50 lapp for heile ruklet, krabber, skjell og reker.  Kan man ha det bedre.  Så var det uti noen timer igjen med vetlo før kursen ble satt tilbake til HuaHin, vetlejento var heilt utslått etter mangfoldige timer i sjøen.
Hun fant seg også noen nye badekamerater mens hun var uti, så litt avlastning for en litt sliten pappa.


og dermed gikk timene, i bilen tilbake sovna ho, og tilbake på hotellet sov ho en times tid før ho våkna til live igjen og det var tida for å få ut og spise middag.  Men no ble det peppersteik.


No begynner ferien å gå mot slutten, skal bli artig å se hvordan lillejenta liker snøen når den kommer, vi blogges.  Bamse heter Fim, forresten.  Og ble raskt en kosebamse for vetlo

Johnny

Tuesday, November 8, 2011

På stranda i Cha Am

I går for vi en halvtime lenger nord langs kysten til stranda i Cha Am.  Her er det mere thaier som drar på ferie, det er billigere og et mye bedre utvalgt aktiviteter på stranda.  Her var det også mer mat, med folk som kom og solgte friterte reker, skjell og annet for bare noen kroner.



Maten gikk ned på høykant, og vi koste oss skikkelig


Og det beste av alt, kom på en 50 lapp for 3 pakker med grønne skjell, et par pakker med kamskjell, 2 pakker med frityrstekte hele reker samt en pakke med frityrstekte små fisk.  Når det hele blir skylled ned med en iskald Singha er livet herlig.


Mer fra Thailand om litt, vi blogges

Monday, November 7, 2011

Mer god mat

Da vi kom hjem fra fisketuren her om dagen fant vi en liten koselig restaurant rett utenfor hotellet, der hadde de satt ut en liten båt og fylt den med forskjellig sjømat, lagt på is så derved var interressen vekket for nok et sea food måltid.



Dagen derpå tusla vi her og bestilte diverse sjømat.  Grilla fisk, dampa reker og blekksprut, og diverse anna snacks.  Det ble en kulinarisk nytelse igjen.  Thailand er absolutt fantastisk når det gjelder sjømat.


Det ene etter det andre gikk ned.  Og hvor mange plasser i verden kan man slippe unna med 2-300 hundre kroner for et måltid til 2 og en halv person, med drikke og sjømat i verdensklasse ?  Jeg bare spør ?


Her er den halve personen, vår lille datter spiste både fisk og reker og koste seg med pynta appelsinjuice og greier.  Mer om god mat i morgen :-)

Vi blogges



Lectinect

Krimklubben

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

You like