Tomat-Chili Thai Krabbe

Her er enda en thailandsk spesialitet med krabbe, jeg har ikke proevd denne enda, men skal nok faa konemoren til og lage denne ogsaa til meg, Curry krabbe er jo fantastisk godt.

Hvis du liker skalldyr , da kommer du  til å elske denne Thai oppskriften på krabbe laget med en smaksrik rød tomat - chili saus . Den smaksrike sausen blender seg godt med krabbe kjøtt. Enten frossen eller fersk krabbe ( i skallet ) kan brukes – Kongekrabbe, norsk taskekrabbe eller Snow Crab er alle deilige , mens  kongekrabbe og taskekrabbe vil gi deg mest kjøtt, og er enklest å spise. Denne retten er så god , at du vil ha lystt paa mer - selv etter at du har spist deg mett ! Gjør seg som en suveren fest rett!

Prep Tid: 20 minutter

Cook Tid: 30 minutter

Total Tid: 50 minutter

ingredienser:

1 kg krabbe eller kongekrabbe, (eller nok for din gruppe eller fest) - fersk eller frossen ( hvis frosset , la det tine )
valgfritt : 11/ 2 til 2 kopper olje ( hvis frityr krabben )
4 fedd hvitløk , finhakket
1 fersk rød chili , finhakket
En tommelfinger- størrelse stykke galangal eller ingefær , skiver i fyrstikk -lignende stykker
2 ts. til 2 ss. chili saus , avhengig av hvord krydret du vil ha det
1/4 kopp ketchup eller tomatsaus
1 ss. soyasaus
3 ss. fiskesaus (tilgjengelig i høye flasker på asiatiske butikker )
1 1/2 kopp kylling kjøttkraft
1 ss. maizena  , oppløst i 4 ss. vann
1 egg
3 vår /eller grønn løk , skåret i tynne skiver
2 sjalottløk, finhakket , eller 1/2 matlaging løk , hakket
3-4 ss. hvitvin eller hvit matvin

forberedelse:

Krabbe koke Tips : Med denne oppskriften kan du velge å fritere , dampe , eller bake krabben - se nedenfor for de ulike tilberedningsmetoder .

Sett en wok eller stekepanne over middels høy varme. Drypp i 2 ss. olje og virvle rundt , deretter legge sjalottløk eller løk , hvitløk, rød chili, og galangal eller ingefær . Wok 2-3 minutter , og legger en skvett hvitvin i pannen når den blir tørr .
Legg kylling buljong , chili saus , ketchup (eller tomatsaus ) , soyasaus og fiskesaus . Rør godt over middels høy til det er blandet seg godt sammen.kombinert. Sett saa til side til krabben er tilberedt .

Steke krabben ved å bruke en av metodene nedenfor. Legg kokt krabbe til saus . Ved hjelp av to store tre skjeer, spatler , eller " spader " , drei forsiktig på krabbe i sausen til den dekker krabben

Bryt egg i en kopp og kombinere det med annet banan eller cornstarch pulver oppløst i vann . Visp med en gaffel .

Tilsett egg blandingen til wok. Rør godt til å kombinere ( i eggedosisen vil tykne sausen ) . Skru ned varmen til lav , fortsetter å røre og bland i krabbe.

Gjøre en smakstest for salt og krydder , og legg til mer fiskesaus om ikke salt nok ( hvis for salt for smak , legg til en klemme av frisk lime juice ) . Hvis for krydret for din smak , tilsett litt mer tomatsaus (eller tomat juice ) .

Serveres : Bruk en tang til å løfte krabbe ut av wok og på en servering tallerken eller stor bolle . Hell sausen over og dryss med grønn løk . Serveres med rikelig med Thai Jasmine -duftende ris og servietter ( du må bruke hendene til å spise denne retten , og det kan bli rotete ) .

Flere Servering Tips : ta en noetteknekker hvis du har en, ettersom skjell kan noen ganger være vanskelig å knekke . Også , skalldyrbestikk pinner er svært nyttig for å skyve krabbe kjøttet ut av skallet . Serve denne retten med en kald pils , eller kjølt glass hvit eller rose vin . ENJOY !

Til FRITYRVERSJON krabbe :

to kopper olje i wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Test oljen ved å dyppe den ene enden av en krabbe klo i pannen . Oljen skal freses og lett boble rundt krabben ( hvis det ikke skjer , er oljen fortsatt ikke varmt nok) . Sørg for at krabben er tint og tørket før du legger den i oljen , ellers kan det sprute .
Ved hjelp av en tang , stek krabbe før skjellene blir rød ( 1 minutt eller mindre) . Du må kanskje kutte litt av bena for å passe i pannen . Stek i grupper på 4-5 ben. Vær forsiktig med å stå tilbake i tilfelle oljen spruter . Renne av på tørkepapir .

Til Steam krabbe : Place krabbe i en dampkoker , eller et dørslag satt over en gryte med kokende vann ( du må kanskje dele det opp i mindre biter ) . Damp i 7-9 minutter. Vær forsiktig så du ikke overdamp , ellers krabbe vil miste sin ømhet .

Bake krabbe : Bare pakk i aluminiumsfolie og stek ved 350 grader i 7-9 minutter ( unngå over- baking, ellers vil krabben bli gummiaktig ) .

Vel bekomme, vi blogges

Halloween

I dag er det allehelgens aften – eller Halloween som de sier over there.  Dette er en feiring som ikke har noen tradisjoner, men er blitt paaprakket av amerikansk kultur og har etter hvert faatt innpass hos barna i Norge.  Og hva gjoer man da, man maa bare foelge opp. Her vetlo kledd opp etter alle kunstens regler.

Ellers er det vel sant som det vises i filmen paa BT, det er butikkmannen som vinner Hallowen

http://www.bt.no/tv/faktafrabarn/--Det-er-butikkmannen-Asom-vinner-Halloween-2993022.html

Halloween er det engelske navnet på allehelgensaften, (fra 'All Hallows eve' det vil si natt til All Hallows Day allehelgensdag), den katolske minnefesten for helgener og martyrer/helgener som ikke har egen dag i kalenderen. Ifølge keltisk tradisjon feires Halloween på kvelden den 31. oktober.

Halloween har sin opprinnelse i en pavelig bulle fra 749, ført til USA på 1600-tallet av engelske immigranter, dog med elementer fra andre lands emigranter. Halloween har på 1900-tallet særlig blitt markert i USA der utkledde barn går fra hus til hus og tigger godteri med ordene trick or treat. Rundt millenniumskiftet begynte også feiring av Halloween å bli utbredt også i Norge.

 

Historie, utbredelse og skikker

Den amerikanske feiringa av halloween stammer fra den katolske allehelgensdagen som igjen har trekk fra høstfester, blant annet den romerske festivalen for Pomona og sikkert andre. I protestantiske land sluttet allehelgensdag etter hvert å være helligdag (i Norge skjedde dette i 1770. I USA fikk feiringen sitt moderne uttrykk på slutten av 1800-tallet).

Den moderne feiringen av halloween varierer fra land til land, mellom ulike religiøse grupper og i forskjellige miljøer. Amerikanske barn markerer kvelden ved å kle seg ut og gå fra hus til hus og be om godteri. Dette heter «Trick or Treat» da man spør ved husene om man ønsker å gi godteri eller om barna skal utføre rampestreker. En variasjon av halloween er for eksempel Punkie Night, som feires den siste torsdagen i oktober i landsbyen Hinton St. George i provinsen Somerset i England.

Det hevdes ofte at feiringen har tilknytning til den irske Samaihn, men dette er ikke belagt. Påstanden ble først fremmet i 1870-årene, og da var den irske innvandringen til USA bare drøyt 20 år gammel.

I Norge

I Sverige fikk feiringen et slags gjennombrudd 1995 og i Norge rundt 2000,^[1] drevet frem blant annet av påvirkning fra amerikansk massekultur. Religionshistoriker Asbjørn Dyrendal mente i 2010 at barnehagenes behov for høstaktiviteter var hovedårsaken til at høytiden ble populær i Norge på 2000-tallet. Han mente at den andre viktige årsaken var økt mediemangfold, med en langt bredere amerikansk kulturpåvirkning enn da folk flest bare hadde tilgang til et par-tre TV-kanaler for tjue år siden. Han mente videre at handelsstanden så et salgspotensial i dette hullet før jul, og markedsførte derfor halloween-effekter så godt de kunne.^[2] I en leserundersøkelse på adressa.no i oktober 2013 svarte 13% av respondentene av de skulle feire halloween.^[3]

Etymologi[

Ordet halloween stammer fra det engelske All Hallows Eve, (All) Hallows Eve eller All Saints Eve, det vil si «alle helliges kveld». I katolsk tradisjon er kvelden før allehelgensaften en tid for forberedelser til denne obligatoriske feiringen. Ordet kan på engelsk også skrives Hallowe'en. På norsk skrives ordet med liten forbokstav, som andre merkedager.

Symboler i moderne feiring

«Jack-o'-lantern», et uthult gresskar med «ansikt» og lys, er det vanligste symbolet og dekorasjonen for halloween-feiringen i USA. En slik lykt er første gang omtalt i 1837 og ble knyttet til halloween allerede fra 1866.

Ifølge tradisjonen er skillet mellom den logiske, daglige verden og den spøkelsesaktige nattverdenen nærmest usynlig på halloween. I feiringen er det derfor vanlig å pynte med gjenstander som symboliserer døden, de levende døde, svart magi og mytiske monstre. Vanlige halloween-figurer i moderne populærkultur er spøkelser, levende beinrangler, hekser, zombier, demoner, røde smådjevler, svarte katter, edderkopper og vampyrer, så vel som litterære figurer som Dracula og Frankensteins monster. Det er også vanlig å bruke enkelte symboler for høst og grøde i halloween-feiringen. Det gjelder særlig gresskar, helst med utskåret ansikt, og fugleskremsler, som representerer både jordbruk og det levende døde. Svart og oransje er blitt typiske halloween-farger og står for henholdsvis «natt og mørke makter» samt «gresskar og markens grøde».

«Knask eller knep»

Den amerikanske tradisjonen «trick or treat», det vil si «(velg mellom å få en) rampestrek eller (å gi en) godbit», har en norsk oversettelse i «knask eller knep», som visstnok ble brukt for første gang av brødrene Henning og Espen Hagerup i deres nyoversettelse av Carl Barks' Donald Duck-historie «Trick or Treat»' i boka «Eventyrlig snadder» (1993). Den norske tradisjonen å gå julebukk har siden 1960-tallet tatt opp i seg denne ideen at barn kler seg ut og får godteri mot at de synger en julesang. Julebukk går også tilbake til førkristne tradisjoner med utkledning og døden som bakmotiv, men forekom rundt Vintersolhverv, og siden flyttet med kalenderen til romjulen.

Me blogges

Ta full kontroll over din Kindle Fire + HD + HDX

Vi du installere apper fra andre plasser enn Amazon appstore ?  Et fantastisk greit lite program du kan bruke er SnapPea, som er et fjernstyrings verktoey for din Kindle, eller hvilken som helst annen Android unit.  Med denne kan du exportere alle appene paa en unit, og installere de paa en annen.  Meget enkelt.  Jeg har nettopp gjort dette for en del av matrosene ombord, som har faatt seg Kindle HD via QHSE programmet, men Fillipinene har ikke adgang til Appstore enda.

Gaa til www.snappea.com og last ned programmet deres  (30.0mb)

Foer du starter maa du starte ADB, som vanligvis ligger under settings, security paa de fleste Android enheter.  Paa Kindle maa du ogsaa gaa inn paa Device og sette – Allow Installation of applications from unknown sources.

Start programmet, koble deretter til din Kindle, Android Telefon ellet nettbrett, og drivere vil bli automatisk installert og den vil koblet til. Nedenfor ser du min Kindle koblet til programmet

Her er jeg igang med aa eksportere alle filene fra min Kindle Fire HD

Deretter kobler du fra foerste unit, og kobler til neste unit.  Klikk nede i venstre hjoernet, finn folderen (mappen) du eksporterte appene til og daa faar du opp listen lignende som under, da er det bare aa dobbelklikke den appen du vil ha inn.  Denne kan du ogsaa bruke hvis du har lastet ned .apk filer fra andre app leverandoerer som du vil installere paa din Kindle.

Det hender av og til at du maa installere nye drivere for hver unit du kobler til.  Det er gode tips i selve programmet.  Hvis du installerer apper fra 1Mobile, vil 1Mobile installere en  app som du kan bruke til aa hente ned nye apper fra dem. 

Ikke vanskelig hvis du er lite granne datakyndig……

Me blogges

Loesgjenger ?

Den mulige typhoonen jeg skrev om for noen dager, sleit og sleit.  Det ble en tropical storm utav det, men ikke noe mer.  Det kom aldri saa langt at den utviklet seg til en typhoon.  Maximum vindstyrke kom opp i 35-40 knop, saa fremdeles ganske friskt, men ikke noe farlig for oss.  I tillegg gikk den litt lenger fra oss. Saa alt vel.  Det kom ikke saa langt at den fikk et navn en gang.

Men, vi skal vaere i omraadet en stund til, saa man faar bare foelge med paa vaermeldingene.

vi blogges

Pappa’s redning – Norske Folkeeventyr

Etter hvert som vetlo har faatt drag paa norsken har hun spurt om ikke jeg kan lese eventyr for henne om kvelden.  Javel, ja jo jeg fant noen eventyr paa internett, blant annet De 3 bukkene Bruse, Askeladden som kappaat med trollet og et par andre.  Men saa fant jeg redningen, 150 norske folkeeventyr i Appen Norske Folkeeventyr paa GooglePlay.   Og dermed saa er vel det neste aaret reddet haaper jeg.

Det var en gang en småbarnspappa som ville ha de norske folkeeventyrene lett tilgjengelig for høytlesning for datteren. I stedet for en stor tung eventyrbok på slep, ville det vært veldig greit å ha det tilgjengelig på mobilen eller nettbrettet...

Langt, langt borte så han noe lyse og glitre, og 7 dager og 7 netter senere var applikasjonen Norske Folkeeventyr en realitet. Norske Folkeeventyr inneholder en samling av eventyrene som ble samlet og nedtegnet av Peter Christen Asbjørnsen og Jørgen Moe. Totalt inneholder applikasjonen 147 eventyr fra dypet av norsk historie, kultur og mytologi.

Her er noen eksempler på eventyr som er inkludert:

- "Askeladden som kappåt med trollet"
- "Bamse Brakar"
- "De tre bukkene Bruse som skulle gå til seters og gjøre seg fete"
- "Den syvende far i huset"
- "En gammeldags juleaften"
- "Fanden og futen", etc etc etc etc etc etc

Og snipp snapp snute……………………………………………………….

Til en pris av kroner 9 maa jo denne appen vaere himmelsendt :-)

Me blogges, og snipp snapp

Thailandsk fiskegryte

Med ei kone herfra, saa maa vi vel proeve denne snart.  Ingefaeren gjoer denne gryta ganske hot, saa du kan godt knipe ned paa den hvis du ikke liker det sterkt..  Denne er hentet fra Mammabrita’s matblogg - http://britasmatblogg.blogspot.se/2013/02/thailandsk-fiskegryte.html

 

 

Dette trenger du til 4:
700 g fiskefilet (torsk eller sei)
4 gulerøtter
1 bunt vårløk
1 rød chili
1/2 ts salt
1 boks kokosmelk (4 dl)
2 ss revet fersk ingefær
1 ss fiskesaus
1 ss presset limesaft
¤ Skrell gulerøttene og skjær dem i strimler.
¤ Vask vårløken og del den i strimer på langs og del dem så i litt kortere lengder.
¤ Vask og del clilien på langs. Ta bort frøene inni og hakk den ganske fint.

 

¤ Legg grønnsakene i en panne (som du har lokk til). Du trenger ingen smør eller olje i bunnen!

¤ Skjær fisken i mindre biter eller strimler og legg dem over grønnsakene i pannen.
¤ Strø salt over fisken. (Du ser at jeg har strødd pepper over også, men det er unødvendig. Det ligger mye peppersmak i chili og ingefær.)

¤ Visp sammen kokosmelk, fiskesaus, revet ingefær og limesaft.

¤ Hell blandingen over fisken. Av og til syns jeg at kokosmelka er litt tykk, da tilsetter jeg ca 1 dl vann i kokosmelkblandinga. Da renner blandinga lettere ned mellom fisk og grønnsaker og blir ikke liggende oppå.

¤ Sett lokk på panna. Etter at det har kokt opp lar du det stå å småkoke under lokk i 10 minutter.

Da skal fisken være hvit helt igjennom og grønnsakene være møre, men ha god tyggemotstand.

Kameleonene – Jørgen Jæger

Nytt bekjentskap for meg dette,

Ole Vik ser fram til å dra på ferie med kjæresten, men så blir de vitner til et bankran og Hilde blir tatt som gissel. Flere ran finner sted og to mennesker dør. Ole har fullt opp og samtidig merker han at han blir motarbeidet i sin egen etat. Dette er andre bok om lensmann Ole Vik og staben i Fjellberghavn.

Min mening:

Dette var bra norsk krim, og jeg likte Ole Vik, en litt rufsete bamse som gaar litt utenfor reglene og gir litt blanke.  Med en bakgrunnshistorie som vi etter hvert faar litt kjennskap til. Anbefales.  Triller til en 5 paa terningen hos meg

Terning

 

 

Jørgen Jæger

Jørgen Jæger (født 29. juli 1946 i Bergen) er en norsk krimforfatter. Jæger har sin yrkesbakgrunn innen salg og salgsadministrasjon. Som forfatter er han kjent for en serie kriminalromaner med den sindige lensmann Ole Vik i rollen som etterforsker. Jægers sjette kriminalroman Stemmen ble nominert til Bokhandlerprisen 2012.

Jæger bor på Hop i Bergen sammen med sin kone og border collien Aic. Hans tidligere hund, border collien Birk (død 2011) er med i alle bøkene som eneste virkelige figur. Selv om virkelighetens Birk har gått bort, lever hunden videre i bøkene.

Bibliografi[rediger | rediger kilde]

• Skyggejakten – kriminalroman (2003)
• Kameleonene – kriminalroman (2004)
• Dødssymfoni – kriminalroman (2005)
• Blodskrift – kriminalroman (2007)
• Karma – kriminalroman (2010)
• Stemmen - kriminalroman (2012)

Vi blogges

Mulig Typhoon paa vei ?

Det kan vaere et kraftig ruskevaer paa vei, siste vaermelding fra Tropical center lyder som foelger,

Vu faar bare haape paa det beste og skalke lukene hvis saa trengs. Tidligere aar viser en tydelig vest sydvest trend.

Me blogges

The Grim Reaper – Steve Alten

En stund siden jeg har lest noe av Alten, summa meg endelig til aa lese denne som har lagt paa paperwhite Kindle min en god stund.

I Grim Reaper: End of Days, tar bestselgende forfatter Steve Alten oss med på en klassisk helts reise av gode mot det onde,  Langt mer enn det virker, trekker historien skremmende paralleller mellom mangel på moral og et ødelagt Europa før Svartedauden og dagens grådighet som  har roetter i  vårt eget samfunn i økonomisk kollaps, to endeløse kriger - og et svært reell skjult biologisk program, avslørt av forfatteren, som kan føre til global pandemi og vår egen selvdestruksjon. Omhyggelig undersøkt, er skrevet i en stemme som minner om Cormac McCarthy, End of Days første bok i en planlagt serie  Hollywood best kan beskrive som "Stand møter Dantes Inferno."

Min mening:

Meget brukbart, men litt tunglest.  Et forferdelig virus slippes loes av en bedratt kvinne som ogsaa er forsker paa et topp hemmelig laboratorium.  Dette raser gjennom New York paa timer og truer fort hele verdens eksistens. Men, jeg gir den bare 3 da den var tunglest som sagt, med en del korreksjon kunne dette blitt en klassiker paa linje med noen av Stephen King’s boeker.

Terningkast.

Har bare noen boeker igjen aa lese av ham saa er jeg up to date, Omega Project ligger klar paa lesebrettet :-)

Me bloggas

Nytt pass–nr 11 i rekka

Jeeg måtte sted og fornye passet mitt igjen denne breaken, og det er faktisk det 11 passet jeg får.  Med min jobb er det mange land vi stikker innom, og vi må ha arbeids visum til nesten alle sammen.  I tillegg har jeg 2 pass hele tiden, da ett ofte må sendes avgårde for visumsøknader. 

Du ser at det bra fyllt opp.  Ja Ja, i gang med et nytt.  Jeg har dekket mesteparten av verden, men mangler enda noen land før det er fullt.

Jeg er allerede i ferd med å pakke bagen igjen

Vi blogges

Kroathai–Bergen–Nygårdsgaten

Så vidt jeg har erfart er Kroathai igjen åpen etter konkursen i fjor.  De har 2 restauranter i Bergens opmrådet, en i sentrum og 1 i Åsane.

Kroathai ble startet i 2003 i Nygårdsgaten 29, vis à vis Grieghallen i Bergen sentrum.
Restauranten i Nygårdsgaten har 32 sitteplasser og et moderne og effektivt restaurantkjøkken. Kroathai har siden starten gitt bergensere en ekte smak av Thailand. Et besøk på Kroathai skal gi en spennende smaksopplevelse i hyggelige omgivelser, velkommen til oss!
I dag har Kroathai to restauranter:
- Nygårdsgaten 29
- Åsane Storsenter (2. etg)
I tillegg til restauranter med en stor og variert à la carte og take away meny, har Kroathai blitt et populært cateringvalg for kunder som ønsker å servere smakfulle thailandske retter hjemme eller på jobben.

Kroathai eier og driver i dag også Kryddar cafe og catering på Nesttun. Se www.kryddar.no for mer informasjon om dette.

Skal avlegge et besøk her i nær fremtid

Me blogges

Portugisisk fiskegryte

I dag blir det fisk til middag igjen, jeg elsker å fiske og elsker å spise fisk og seafood.

Denne oppskriften kommer fra Godfisk.no, som også har en kjempeflott app som du kan laste ned med alle oppskriftene deres.

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hiteshi.godfisk&hl=en

I går kveld var det krabbefest igjen med Curry krabbe, nam nam det er så inni steikandes godt. Konemoren får alltid et par krabber ekstra også, så vi sender 6 bort til mor.

Nam nam

me blogges

Fortellernes marked–Gert Nygårdshaug

 

Faktisk første boka jeg har lest av Gert, dette var en meget underfundig historie som gikk i kjente baner.

Bibliotekar Gerbert Rodin i fjellbygda Vanndal befinner seg i den egyptiske ørken sammen med en mystisk kvinne. Gjennom to år har han og bygdas veterinær mottatt åtte brev fra den frafalne presten Gotvin Soleng. Det viser seg at disse brevene inneholder en oppdagelse som skal komme til å forandre verdenshistorien for alltid. Boken er en frittstående oppfølger av Prost Gotvins geometri.

Min mening:  Underholdende, men litt tunglest.  Men det var mye gode ord og uttrykk, hakke mine testikler.  Jeg likte den og vil lese flere.  Men det var et kjent tankespinn kjent fra flere andre forfattere, derfor nøyer jeg med en 4 på terningen.

 

Terningkast

Gert Nygårdshaug – fra Wikipedia

Portal: Litteratur

Gert Nygårdshaug

Foto: Bjørn Erik Pedersen

Gert Hermod Nygårdshaug (født 22. mars 1946 på Tynset) er en norsk forfatter. Forfatterskapet spenner fra barnebøker til krim. Fremheves må hans kritikerroste samling av folkeeventyr fra Nord-Østerdal. Nygårdshaug er kjent for sinekriminalromaner om Fredric Drum og øko-trilogien som starter med den prisbelønte romanen Mengele Zoo. Nygårdshaug har også markert seg som sterkt kritisk til religion og har tatt til orde for å bekjempe verdensreligionene^[1]. Han er også sterkt USA-kritisk. Nygårdshaug er bosatt i Lier ved Drammen.

 

Bakgrunn og arbeid

Nygårdshaug tok artium ved Tynset Gymnas i 1965 og flyttet deretter til Oslo hvor han begynte å studere ved Universitetet i Oslo. Der tok han en rekke eksamener, mellomfag idehistorie, mellomfag historie, mellomfag filosofi før han avbrøt studiene til magistergraden i sosiologi i 1972.

Nygårdshaug var særdeles politisk aktiv på venstresiden, og arbeidet fra 1972 til 1978 som klubbleder i Uranienborg Fritidsklubb, Uteseksjonen i Oslo og som ungdomssekretær i Målselv. I 1978 begynte han som snekker, og arbeidet med dette frem til 1984 da han ble heltidsforfatter. Han arbeidet også en periode som sjømann (1967), skogsarbeider (1968) og lærer i filosofi ved Nansenskolen på Lillehammer (1969–70).

Hans politiske engasjement har fortsatt opp gjennom årene, og han er kjent for sine kritiske kronikker i Dagbladet om blant annet USAs politikk i verdenssamfunnet. Ved kommune- og fylkestingsvalget i 2007 og 2011 stod han på 3. plass på valglista til Rødt i Lier kommune^[2].

Nygårdshaugs misnøye med USA er godt kjent. Etter angrepet på USA 11. september 2001, som han har markert med en plakett i egen hage, sto dette i avisen Klassekampen: «Forfatter Gert Nygårdshaug var ikke sen om å fortelle offentligheten at han ikke ville være med på ett minutts stillhet for USA etter terrorangrepene på landet. Nå gir han også sin fulle støtte til overlege Mads Gilbert og kirurg Hans Husum ved Regionsykehuset i Tromsø, som forsvarer terroristenes moralske rett til å angripe USA.»^[3]

Han bodde mer eller mindre fast i Oslo fra 1965 til 1992, da han flyttet til Lier.

Nygårdshaugs forfatterskap er preget av mye reising og grundig research. På slutten av 1980-tallet og begynnelsen av 1990, oppholdt han seg i lengre perioder i Mexico, Venezuela og Brasil, der han blant annet bodde sammen med indianerne i regnskogen i Amazonas. Studiet av urkulturer, arkeologi og historie er noen av hans interesser, ved siden av sportsfiske, matlaging og vin.

Nygårdshaug er kjent for sin krimserie på ti bind om gourmeten og vinkjenneren Fredric Drum.

Hans bok Mengele Zoo fra 1989 ble i 2007 kåret til «folkets favoritt»^[4] i forbindelse med litteraturfestivalen på Lillehammer. Det er planer om å lage film av boken.

Me bloggas